奶油红豆面包
北京欧米奇何老师 为大家献上了 “奶油红豆面包” 这款面包营养丰富 十分适合亚洲人口味哦~
-
步骤1/7
点击查看大图
1.把高筋粉200g、低粉50g、酵母3g、糖40g、盐3g、奶粉15g、水75g搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
2.加入牛奶50g,鸡蛋50g慢速拌匀快速打至八成筋
-
步骤3/7
点击查看大图
3.加入黄油30g慢速拌匀快速打至完全扩展,直到可以扯出'手套膜'
-
步骤4/7
点击查看大图
4.基础醒发30分,温度36度,湿度75,分割50克一个松弛20分
-
步骤5/7
点击查看大图
5.成型每个包入馅料最好发酵45分,温度同上。
-
步骤6/7
点击查看大图
6.墨西哥酱制作黄油砂糖拌匀加入鸡蛋拌匀。加入低筋粉拌均即可。
-
最后一步
点击查看大图
7.挤上墨西哥酱烘烤上火210度,下火185度约13分,色泽金黄即可。
口味香甜可口,松软美味,大家快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
奶油红豆面包的其他做法
奶油红豆面包的相关分类
奶油红豆面包的相关推荐
-
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
304973人看过 -
曲奇蛋挞 成功率100% (挞皮+挞水)
795954人看过 -
迷迭香法式羊排
5011465人看过 -
炒酸奶
758467人看过 -
#硬核菜谱制作人#杭椒炒鹌鹑蛋
322516人看过 -
红糖馒头
382317人看过 -
超软的手揉吐司,手撕面包
2029365人看过 -
懒人食谱:古法盐焗鸡腿
743208人看过 -
自制炒酸奶
1556526人看过 -
明太子烤土豆 | 绵密糯软
792910人看过 -
十分钟做卤鹌鹑蛋(附快速剥蛋壳的方法)
3905503人看过 -
可乐卤蛋
740124人看过