鲜笋怎么做?
时令的食材，简单做做就很美味。
-
步骤1/8
点击查看大图
鲜笋层层剥开，就是酱紫了。没想到这么小只
-
步骤2/8
点击查看大图
切片，随心情切片就好。
-
步骤3/8
点击查看大图
焯水。水开后加笋进去煮，水开后3分钟左右关火。捞起用冷水浸泡。焯水是为了祛除笋的酸涩味。冷水浸泡，能保持笋的脆感。
-
步骤4/8
点击查看大图
笋焯水的时候。准备其他配菜，腊肉切片，大蒜生姜切末，辣椒随意切，不用太规整。家里没辣椒，就没放。
-
步骤5/8
点击查看大图
热油。先倒入腊肉翻炒。腊肉不存在嫩或老的问题，所以时间上没什么要求。炒熟变透明之后，加入焯过水的鲜笋翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
然后加入葱姜末，些许酱油上色，些许生抽。盐的话，得看腊肉，腊肉已经很咸的话，就不要放太多盐了。酱油和调料翻拌均匀之后，加入一小碗热水，盖上锅盖闷煮一小会儿。
-
步骤7/8
点击查看大图
等汁明显变少时，加入青椒。青椒熟后，就可以起锅了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
调料得根据自己口味来。酌情调整哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
鲜笋怎么做的其他做法
鲜笋怎么做的相关分类
鲜笋怎么做的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白# 爱就是在一起，吃好多好多菠萝炒饭
274162人看过 -
椒盐皮皮虾
114328人看过 -
鲜笋焖牛肉
21848人看过 -
菌菇炒猪心
58657人看过 -
红烧咸鱼
549659人看过 -
鲜笋烧卖
191904人看过 -
牛肉鲜笋柳叶包
16248人看过 -
酸辣肚丝
29046人看过 -
酸辣清爽脆笋——一人食的粗纤维
479040人看过 -
#营养小食光#蒸竹节蛏
59504人看过 -
羊肚菌蒸蛋
46792人看过 -
鲜笋老鸡火腿菌汤
119752人看过
