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健康低油的烤箱版九肚鱼（龙头烤）

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馋嘴柯基di麻麻

九肚鱼，在上海这边又叫龙头烤。女儿特爱吃，因为鱼骨头软软的，不容易卡刺，而且还富含骨胶原，嚼嚼鱼骨很补钙！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
九肚鱼 十条
、
葱姜蒜 适量
、
盐，料酒 适量
、
鸡蛋 1个
、
面包糠 适量
、
淀粉 适量
、
辣椒粉，孜然粉，芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1.我这次买的鱼有点多，所以烤盘中鱼的排列略显挤，导致最后出炉时相互黏连。建议鱼之间加大排列间距，这样的话，既不黏连，也方便中途翻面。 2.裹粉的顺序不能乱，先淀粉再蛋液后面包糠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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