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红烧肉炖土豆的做法

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红烧肉炖土豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300克

、

土豆 2个

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

陈醋 1勺

、

蒜一瓣

、

葱一小段

、

冰糖适量

、

盐适量

、

干辣椒 2个

、

大料香叶桂皮各一个

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
凉水下锅，加料酒，五花肉焯水
步骤3/12 点击查看大图
锅中不用放油，放入五花肉
步骤4/12 点击查看大图
两面煎黄
步骤5/12 点击查看大图
倒出多余油脂，留底油，下冰糖
步骤6/12 点击查看大图
变黄
步骤7/12 点击查看大图
下五花肉上色
步骤8/12 点击查看大图
加入配料，加入生抽，老抽，陈醋，料酒，耗油，盐
步骤9/12 点击查看大图
加热水，小火15-20分钟
步骤10/12 点击查看大图
中途加入土豆
步骤11/12 点击查看大图
收汁
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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