满盘尽是黄金膏~蟹黄炒饭
蟹黄中含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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蛋黄、蛋清分离。蛋清备用，蛋黄放米饭里。
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步骤3/7
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把蛋黄和白饭搅拌均匀。（用手抓比较快，记得戴手套喔。）今天的饭有点多，3个大人都吃不完。
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步骤4/7
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油下锅，加蟹黄，炒散。炒至闻到香味，加入蛋清，快炒，避免蛋炒老。
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步骤5/7
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加入米饭，继续翻炒。记得加盐，炒均匀。
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步骤6/7
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炒好了！很简单。
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最后一步
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加点葱花，摆盘。完美！
盐可以加在蛋黄里，与米饭一齐拌均匀；
也可以在最后加，多炒几下，炒均匀就行。
不建议加酱油，会抢走蟹黄的海鲜味，而且会让炒饭变黑影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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