芋头红烧肉
第一次做红烧肉,得到家里人一致好评。可惜老公没口福,没吃到第一口刚出锅的。
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步骤1/7
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五花肉切块洗净过水,煮沸后撇沫后捞出用温水洗净
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步骤2/7
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小火把肥肉煸出很多油后盛出备用
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步骤3/7
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留少许大油准备化糖
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步骤4/7
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冰糖化成褐色气大泡即可,切勿熬苦
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步骤5/7
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放入肉块将糖均匀上色
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步骤6/7
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放入准备好的芋头大火煮沸后,再放入鹌鹑蛋和豆皮结,小火焖煮15分钟
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最后一步
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大火收汁即可,可以放些小葱点缀
第二步很重要,这样肥肉能不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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