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鸡胸肉拌油麦菜的做法

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鸡胸肉拌油麦菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

油麦菜 1把

、

鸡胸肉 1块

、

金针菇 1把

、

大蒜 3瓣

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

耗油 1勺

、

辣椒面适量

、

味精 2克

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备一块鸡胸肉
步骤2/18 点击查看大图
从中间片开，这样煮的时间好煮一些
步骤3/18 点击查看大图
锅中烧水，水开下入鸡胸肉，煮五分钟左右，煮熟即可
步骤4/18 点击查看大图
鸡胸肉过一遍凉水，撕成小条，备用
步骤5/18 点击查看大图
准备一把油麦菜洗净
步骤6/18 点击查看大图
切几刀，切成自己喜欢的长度就可以
步骤7/18 点击查看大图
锅中烧水油麦菜下锅焯一下，煮个1—2分钟就可以
步骤8/18 点击查看大图
金针菇和油麦菜一样，煮个一分钟就行
步骤9/18 点击查看大图
油麦菜和金针菇放凉一点攥干水份
步骤10/18 点击查看大图
切一点蒜末
步骤11/18 点击查看大图
鸡胸肉油麦菜金针菇放盆里，上面放辣椒面蒜末
步骤12/18 点击查看大图
烧一点热油浇一下辣椒面和蒜末
步骤13/18 点击查看大图
放一勺耗油
步骤14/18 点击查看大图
放一勺陈醋
步骤15/18 点击查看大图
放一点味精
步骤16/18 点击查看大图
放两勺生抽
步骤17/18 点击查看大图
再放两个小米辣
最后一步点击查看大图
做下酒菜好像很适合的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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