教你腌制糖蒜
现在正是新鲜紫皮大蒜下来的时候，大家不如趁着五一大假来做点吧！简单又好吃。超市里卖的40一公斤，新鲜大蒜才6元一公斤，加上材料费这类，你自己也能算出来多划算！今年疫情，钱不好挣，省一点是一点！
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步骤1/8
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把新买来的紫皮蒜洗干净
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步骤2/8
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蒜头地下根部切了。把皮去了，自己吃剥干净点，外面卖的不会给你剥干净，因为要压秤！
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步骤3/8
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头部用剪刀把黄的部分剪掉，放咸盐浸泡4个小时杀菌，然后捞出控干水分。
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步骤4/8
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把白醋，咸盐，砂糖，和水和在一起，在火上煮开晾凉备用
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步骤5/8
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准备好无盐无油的开水烫过的容器
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步骤6/8
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大蒜放容器里，一个月后就可以吃了，很简单吧？有些人喜欢有颜色的，那就把砂糖改成红糖或者加点生抽就行了！
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步骤7/8
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这是加了红糖后腌制后另一瓶，喜欢红红的颜色控的美食家可以到点老抽。
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最后一步
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这是红色糖蒜，其实味道都差不多，看你的喜好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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