火龙果制作色素
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10分钟左右
| 切墩(初级)
红心火龙果
随意
、
平底锅
烹饪步骤
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步骤1/3
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火龙果对半切,取果肉。用纱布?包裹果肉,然后揉捏压挤压,挤出红色的果汁果肉糊。这一步用筛子也行,用小勺子把果肉过筛,筛掉黑色种子就好。反正就是为了得到没有黑籽的果肉果汁混合物
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步骤2/3
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把果肉混合物倒入不粘平㡳锅,开中小火加热,蒸发多余的水分,这一步在一开始的时候可以一直不用盯着,但一段时间后,水分蒸发了,混合物会越来越秾椆,这是好就要经常搅拌,防止锅边上有粘连烧焦
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最后一步
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自己把握合适浓椆度后关火冷却
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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