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尖椒炒鸡丁的做法

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尖椒炒鸡丁

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本来想做宫保鸡丁，发现没有花生啦！哈哈，改做尖椒炒鸡丁，也是一道不错的下饭菜，一口米饭一块辣味鸡丁。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

尖椒 2个

、

木耳适量

、

小米椒 2个

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

糖 2勺

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉切成丁，放生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量腌制半小时。
步骤2/12 点击查看大图
木耳泡发好洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
尖椒切成小块。
步骤4/12 点击查看大图
小米椒切成圈。
步骤5/12 点击查看大图
锅中油热放入花椒炒香。
步骤6/12 点击查看大图
倒入腌制好的鸡丁。
步骤7/12 点击查看大图
倒入生抽适量，加入少许水。
步骤8/12 点击查看大图
加入1勺白糖。
步骤9/12 点击查看大图
加入木耳。
步骤10/12 点击查看大图
翻炒一会儿加入尖椒。
步骤11/12 点击查看大图
加1勺蚝油翻炒一下即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，超级下饭菜。

小贴士

尖椒最后快出锅的时候再放，这样炒出来的尖椒颜色比较好看，吃起来脆脆的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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