黑吉馍~烤黑麦发面饼夹奥尔良鸡腿
家里前阵子做了卤肉,想做肉夹馍,当时没有来得及做。就用馒头夹了卤肉吃,也挺好吃的,但还是想吃有一点脆皮的烤饼。家里还有黑麦粉,那就做一款白吉馍的翻版~黑吉馍,哈哈,脆脆的表皮,松软的内心,切开夹肉,土豆丝,火腿肠,煎蛋。做一个烤饼夹一切吧!
4克
33克
188克
916
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
酵母温水化开,少量多次加水,边加水边用筷子搅拌面粉,成絮状,没有干面粉
-
步骤2/14
点击查看大图
搅好啦
-
步骤3/14
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤4/14
点击查看大图
把面盆和一碗开水一起放入烤箱,发酵至2-3倍大
-
步骤5/14
点击查看大图
发好的面团
-
步骤6/14
点击查看大图
撒点干面粉,面团揉搓几下搓成长条
-
步骤7/14
点击查看大图
分成均匀的小剂子
-
步骤8/14
点击查看大图
简单揉几下,按成小圆饼就可以,我做了十个,一个生胚就是50克面粉差不多
-
步骤9/14
点击查看大图
同样的方法二次发酵,长胖的生胚圆滚滚
-
步骤10/14
点击查看大图
预热烤箱,170度上下管烤20分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
表面颜色逐渐变了,好像照片看不太出来
-
步骤12/14
点击查看大图
烤好的面饼,无糖无油,黑麦全麦粉手工制成,健康食品无疑了。自然的麦香,清甜。丰富的口感,越嚼越香。
-
步骤13/14
点击查看大图
烤得奥尔良鸡腿,一大一小,制作方法参照之前的烤鸡腿食谱,肉切下来夹到饼里,香脆的饼,浓香的鸡腿,配上小香葱,好吃
-
最后一步
点击查看大图
肉夹馍做好了,来一口~~
这也算一种肉夹馍哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
烤黑麦发面饼夹奥尔良鸡腿的相关分类
烤黑麦发面饼夹奥尔良鸡腿的相关推荐
-
韭菜竹笋炒蛤蜊肉
13158人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#羊杂汤
155102人看过 -
味之绝美 - 干烧鳜鱼
205260人看过 -
#年夜饭上桌啦#陕南人的年夜饭必备薰豆干炒腊肉
120218人看过 -
佐粥佳品――老北京炒酱瓜
14897人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤,健脾养胃!
461708人看过 -
多多蛋白质一卤双杰【卤牛肉和豆皮】
24781人看过 -
#山姆友约#香煎三文鱼
138883人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
649120人看过 -
#福临门 幸福临门#发面大馒头
102869人看过 -
下饭菜~鱼香肉丝
274719人看过 -
羊肉汆面
38783人看过