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脊骨冬瓜汤的做法

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脊骨冬瓜汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

脊骨 500g

、

冬瓜 300g

、

姜五片

、

盐少许

、

小葱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
脊骨焯水去血沫。
步骤2/5 点击查看大图
令起一个砂锅，放四分之三的水，五个姜片，烧开后，把焯好的脊骨夹进砂锅中。
步骤3/5 点击查看大图
大火烧开盖盖转小火炖一个小时。
步骤4/5 点击查看大图
一个小时后放入冬瓜，再炖半个小时关火。
最后一步点击查看大图
盛出来再放盐，放小葱。

小贴士

这个汤没有放任何多余的调料，用最简单的方法，吃到食物最本真的味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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