炕锅羊排

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去年夏天去青海旅游，吃到了炕锅羊排，回来孩子就经常念叨，小吃货真随我呀！这就赶紧学起来吧，只要有心，凡事都能成

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97克
150克
28克

1570
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊排 800克

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1个

、

五香粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

孜然粉与孜然粒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽半勺

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
晒一下材料
步骤2/10 点击查看大图
羊排切成二三厘米的小块，放入冷水，加点料酒，煮开，撇掉浮沫，再煮半小时（切羊排的时候我忘了拍照了，自己慢慢切啊，一般买回来的都比较大块，我为了它熟的快，更好入味，就切成了小块）
步骤3/10 点击查看大图
煮羊排的时候用电饼铛把土豆煎一下，洋葱也
步骤4/10 点击查看大图
羊排煮好了捞出控干水分
步骤5/10 点击查看大图
炒锅内放油，温油下入葱姜蒜，八角，桂皮，煸炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
放入羊排，继续翻炒
步骤7/10 点击查看大图
中火炒至两面金黄
步骤8/10 点击查看大图
放入老抽少许调色，生抽半勺，十三香，孜然粉，继续翻炒一分钟
步骤9/10 点击查看大图
放入洋葱土豆，翻炒两分钟，最后放入盐两小勺，炒匀出锅
最后一步点击查看大图
成品！撒上小葱开吃吧！家人说这个简直太美味了！如果你也爱吃羊肉，喜欢孜然味，那这道菜就太适合咱啦！