是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸排骨的做法

点击查看大图

清蒸排骨

浏览 20.3万 · 收藏 1047 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这才是排骨最好吃的做法，软嫩多汁，清香可口，汤汁都不会浪费^_^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

肋排 800克

、

大蒜 1头

、

生姜 3块

、

花椒 8粒

、

生抽 2勺

、

黄酒 2勺

、

糖少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净，浸泡水中2小时，期间多换水^_^
步骤2/8 点击查看大图
肋排浸泡出血水后捞出装盘备用^_^
步骤3/8 点击查看大图
蒜和姜切末^_^
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，把花椒，姜蒜末一起放入锅里炒香，再放黄酒，生抽，盐，糖，煮片刻关火装碗备用^_^
步骤5/8 点击查看大图
把做好的调味汁倒入排骨中^_^
步骤6/8 点击查看大图
搅拌均匀^_^
步骤7/8 点击查看大图
盖上保鲜膜放冰箱冷藏6小时，让排骨入味儿^_^
最后一步点击查看大图
起锅烧水，水开放入排骨蒸25分钟即可（担心不熟可以多蒸一会儿）^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

换个做法

清蒸排骨的其他做法

清蒸排骨的相关分类

香椿炒鸡蛋腌笃鲜汤圆荠菜香椿春笋更多

清蒸排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许