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家常土豆炖牛肉的做法

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家常土豆炖牛肉

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牛肉大家都喜欢吃吧，土豆炖牛肉又是比较简单的家常菜，味道浓郁，美味可口又下饭～大家做起来吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 250克

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

胡萝卜一根

、

芹菜一根

、

生姜一块

、

大蒜三四瓣

、

花椒少许

、

五香粉一勺

、

郫县豆瓣酱一两勺

、

生抽两勺

、

鸡粉一勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上食材，牛肉，洋葱，红萝卜，土豆，大蒜，生姜，还有芹菜不喜欢的可以不用，也可以用大葱，我忘记买了，所以用芹菜代替(^_^)
步骤2/8 点击查看大图
将牛肉洗净，切成大小合适的方块状备用
步骤3/8 点击查看大图
再分别把土豆，洋葱，胡萝卜，洗净切成大小合适的块状，（如上图）
步骤4/8 点击查看大图
锅烧干，放入适量的植物油加热，分别加入生姜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜爆香
步骤5/8 点击查看大图
然后加牛肉下去翻炒一小会儿
步骤6/8 点击查看大图
这时加水，水漫过牛肉就可以了，盖上锅盖大火煮开，再转中火煮20分钟
步骤7/8 点击查看大图
20分钟后分别加入土豆，胡萝卜，洋葱再小火煮上半个小时，汤汁收的差不多了，就可以加入适量食盐，鸡粉，生抽，五香粉。最后加入切段的芹菜翻炒一下就可以了。
最后一步点击查看大图
最后就做好了，可以撒些许白芝麻点缀一下\^O^/

小贴士

放盐之前宝宝们要尝尝咸淡哦，因为郫县豆瓣酱是有咸味的。还有土豆切好后可以拿水泡着用的时候捞起来，因为土豆容易氧化变色，喜欢吃辣一点的宝宝可以放辣椒哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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