麦当当猪柳蛋
-
步骤1/11
点击查看大图
除黄油以外其他材料全部放入搅拌机中
-
步骤2/11
点击查看大图
揉至扩展阶段放入软化的黄油继续揉面
-
步骤3/11
点击查看大图
不用揉出手套膜,揉到7成左右的筋度就可以了
-
步骤4/11
点击查看大图
揉好的面团整形放入烤箱,28度发酵60分钟,发至2倍大
-
步骤5/11
点击查看大图
发酵好的面团用手指粘点面粉插进面团中,没有回缩不塌陷说明发酵成功,面团排气后均匀的分成6等份,松弛10分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
松弛好的面团用手轻拍排气,将面团压扁,两面都沾上玉米面
-
步骤7/11
点击查看大图
整好型的面团放入模具中进行二次发酵,
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱38度,湿度75,发酵20分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
成品
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
麦当当猪柳蛋的其他做法
麦当当猪柳蛋的相关分类
麦当当猪柳蛋的相关推荐
-
孜然小管
30138人看过 -
#加油 卡塔尔#猪油蟹粉面
128789人看过 -
#我心中的冬日限定#蟹粉拌面
113604人看过 -
【蟹粉馄饨】
43305人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9184774人看过 -
清炖羊肉汤(新疆版)
703017人看过 -
曾味松露蟹粉花胶羹
1762人看过 -
#助力高考营养餐# 番茄丸子汤,这样做的肉丸子才细腻嫩滑
849034人看过 -
擂辣椒松花蛋
233902人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#蟹粉豆腐
135647人看过 -
孕妇食谱菌菇面筋煲
40214人看过 -
鸡排
151575人看过