小二黑结婚
黑木耳+香菇=小二黑,娶了白嫩的笋,给取名:小二黑结婚
5克
1克
31克
66
千卡
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步骤1/6
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笋预先盐水煮一下,黑木耳和香菇提前冷水浸泡,挤干水分。
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步骤2/6
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热锅冷油煸炒笋和香菇。
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步骤3/6
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煸炒黑木耳。
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步骤4/6
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加入老抽上色出酱香味。
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步骤5/6
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加水和糖,开大火煮开转中小火煮10分钟左右。
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最后一步
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这时水分已经收干大半,根据味道添加盐,开大火收汁,淋入芝麻油炒匀出锅。
1、黑木耳要最后煸炒,否则会像爆米花样的爆的到处都是。
2、水加的足量,要淹没食材。
3、每次可以多烧点,隔夜放置后,让酱香味渗透进食材里,会更加好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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