春川铁板鸡-解锁鸡肉新吃法!
家里鸡肉太多,传统做法都吃腻了,就来尝试一下韩餐新做法吧!辣味解压又美味!
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步骤1/4
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将辣椒,葱,包菜,土豆,洋葱切好,蒜切碎,鸡肉切成小块。
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步骤2/4
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将辣椒酱,辣椒粉,生抽,老抽,蒜末,糖,香油,胡椒粉按菜谱中的比例调制好,加入鸡肉和切好的蔬菜一起抓匀,腌制半小时左右
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步骤3/4
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蔬菜也最好腌制一下,可以分开腌制,因为下锅是需要与鸡肉分开下锅
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最后一步
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腌制好后,锅中加油,小火烧热先放入葱段,再放入腌制好的鸡肉稍微煸炒一下,之后放入腌制好的蔬菜,加入300毫升水,盖上锅盖焖15分钟左右,出锅!美味完成!
1.腌制的调味料按照个人喜好可以增减,调制过程中可以自己品尝一下。
2.白砂糖可以用蜂蜜代替。
3.焖煮过程中需要不时的开盖看一下,翻炒一下,避免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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