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黑芝麻核桃香蕉快手蛋糕

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大家有没有这种情况，我们用粗粮做得糕点给家人吃，家人觉得口感粗糙，甜度不够吃不惯，我家就是这样的，父母吃不惯我做得健康糕点！这款好吃的蛋糕可以做给家人吃，口感湿润细腻甜度适中，还有浓浓的黑芝麻核桃香味，家人一定会喜欢的！小朋友也喜欢哦！其实热量也比外面市售的低多了，减脂期也可以吃的哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

湿料

、

熟透的香蕉 2根大的或者3根小的

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100毫升

、

玉米油 15克

、

蜂蜜（可选） 10-20克

、

干料

、

中筋面粉 200克

、

黑芝麻核桃粉 40克

、

泡打粉 4克

、

小苏打 1.5克

、

盐 1丢丢

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将烤箱预热175度香蕉压泥跟所有湿料混合均匀
步骤2/5 点击查看大图
所有干料先混合均匀（泡打粉和小苏打没有混合均匀会有苦味），然后干料和湿料混合用硅胶刮刀切拌至无明显干粉（不要过度搅拌，会导致面包体发死不蓬松！）
步骤3/5 点击查看大图
面糊倒入模具中，我用的是硅胶模具比较容易脱模，可以用磅蛋糕模具或者任意可以进烤箱的模具，记得垫油纸，面糊是基本不流动状态，表面稍微抹平
步骤4/5 点击查看大图
175度烤40分钟，至表面上色，用牙签扎一下拿出来是干净的就可以了！表面开裂是正常的哦！
最后一步点击查看大图
不烫手就可以脱模，放烤架上彻底晾凉，切片

小贴士

黑芝麻核桃粉就是用炒熟的黑芝麻和生核桃一起打成粉，我平时会多打一些放密封罐里，吃酸奶喝粥撒一些很香的！可以用全麦粉替换一部分中筋面粉，建议不要超过份量的一半！可以冷冻保存，吃时提前拿出来，微波炉加热30-40秒即可！操作很简单的一款快手蛋糕，还可以消耗快坏掉的香蕉哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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