简易制作:干煎咸海鱼
用盐腌好放冰箱的海鱼,用干煎的做法,鱼肉紧实,好吃,大家齐齐来做这个菜哦!
20克
0克
1克
184
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
在市场鱼档买海鱼时,档主会把鱼处理好,并加盐腌着的。也可以自己回家腌鱼。冷藏放冰箱一至两天,把鱼的盐洗净,沥干水,放急冻保存,鱼的水份会干身些。
-
步骤2/6
点击查看大图
鲈鱼早点从冰柜取出,自然解冻(可用微波炉解冻),不用再洗鱼了。准备两块姜片。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下花生油,爆香姜片。
-
步骤4/6
点击查看大图
放鱼下锅,中火煎至鱼皮金黄,再煎另一面,煎至金黄。吃辣的朋友,可加点辣椒油或辣椒一齐煎鱼。
-
步骤5/6
点击查看大图
煎好后,不用下调味料,够咸香了。装上盘,用红椒装饰一下,美美哒!
-
最后一步
点击查看大图
来张近照,鱼皮煎得金黄不烂,成功!
鱼买回来先不用洗,腌好后再洗。热锅下油,用那两块姜片擦擦锅底,煎鱼就不烂皮了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
干煎咸海鱼的相关分类
干煎咸海鱼的相关推荐
-
闷海鱼
93740人看过 -
家常简单制作蒸蛋
6880人看过 -
【韩式料理】の酱炒蟹【附酱汁配料】
19144人看过 -
双油蒜香法棍#本周热榜#
10558人看过 -
豉油蒸多宝鱼
2562236人看过 -
冬天喝猪血豆腐汤:暖身的同时还补血和清理五脏六腑里的垃圾
625283人看过 -
火腿肠炒黄瓜
1823739人看过 -
黑芝麻核桃南瓜籽雪梨汁
145191人看过 -
原汁原味红烧肉
7569705人看过 -
黄瓜炒火腿肠
14713人看过 -
豆腐脑
31701人看过 -
简单版——电饭锅蛋糕
4391848人看过