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谷物紫薯糕

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香甜的紫薯泥配上牛奶，做出来的奶冻的口感入口即化！不光如此！我在里面加上了宝宝最爱吃的营养谷物圈，还有酸酸甜甜的空心山楂果脯，一口下去不光是软嫩，还有酥脆和嚼感，层层叠叠的口感加上层层叠叠的味道，没想到竟然这么搭哟！好吃到要咬舌头了！

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8克
8克
63克

287
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 80克

、

牛奶 200克

、

白糖 15克

、

玉米淀粉 30克

、

空心山楂 2颗

、

蔬菜谷物圈适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：紫薯80克、牛奶200克、白糖15克、玉米淀粉30克、空心山楂2颗、蔬菜谷物圈适量。
步骤2/12 点击查看大图
将紫薯切成薄片，放入蒸锅中蒸15-20分钟，把紫薯蒸至绵软熟透！
步骤3/12 点击查看大图
把蒸好的紫薯放入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成细腻的紫薯糊。
步骤4/12 点击查看大图
将紫薯糊倒入锅中，加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
开小火，接着就是不停的搅拌搅拌！
步骤6/12 点击查看大图
瞧！慢慢的紫薯奶糊会变得越来越浓稠！
步骤7/12 点击查看大图
将空心山楂切碎。
步骤8/12 点击查看大图
在碗底铺上烘焙纸这样脱模更方便，然后把空心山楂撒在碗底。
步骤9/12 点击查看大图
接着撒入谷物圈。
步骤10/12 点击查看大图
将熬好的紫薯奶糊倒入碗中。
步骤11/12 点击查看大图
将奶糊铺匀，放入冰箱冷藏至成型。
最后一步点击查看大图
冷藏是为了让奶糊冷却，这样淀粉可以凝固成冻，做出来的奶冻不会特别凉。如果不想让宝宝吃太凉，可以室温稍微缓一会，是不会化掉的。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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