芥菜腐竹炒五花肉（提高免疫力，润肠通便，补铁补VC）

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【起源】最近有朋友，能不能教一些家常菜，一人食，一菜一饭，特别适合懒人那种？是不是要成本越低，操作越简单，吃了还不怕胖那种？哈哈，你太懂我了那就5块钱吧，管肉还吃不腻【特点】芥菜甘苦微甜解腻洋葱提神消食去油脂与五花肉搭配相爱相杀上演一场双美女与野兽的爱恨情仇其中的精彩结局，全靠个人喜好搭配比例要么在油腻中沉醉，要么在甘苦中清醒哈哈，当然搭配适合自己胃的话，彼此相处愉悦，不油不腻加上腐竹高蛋白，能在肠胃大战三百回，后劲有力【大话营养】这道家常菜，特别推荐疫情期间常吃，实惠简单，还能提高免疫力，促进铁吸收和肠胃蠕动，有利通便。其中，维生素C特高，能够满足人体一天需求。

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93克
43克
32克

1129
千卡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芥菜 300g

、

腐竹 60g

、

去皮五花肉 100g

、

洋葱1/4个 50g

、

姜 1g

、

蒜 1g

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腐竹：泡水10分钟，泡软，切长段芥菜：芥菜梗和叶子分开切长段，备用洋葱：切长条五花肉：切薄片
步骤2/10 点击查看大图
水开了之后，腐竹焯水10秒，捞出备用
步骤3/10 点击查看大图
腐竹需要挤一下水，不然腐竹不容易入味
步骤4/10 点击查看大图
爆香姜蒜，加入五花肉中火翻炒表面微焦金黄色，逼出多余的油。
步骤5/10 点击查看大图
倒入芥菜梗和洋葱，老抽、蚝油、生抽翻炒均匀，至菜梗变色8成熟
步骤6/10 点击查看大图
最后加入芥菜叶、腐竹和盐快速翻炒均匀，出锅即可。
步骤7/10 点击查看大图
成品图1
步骤8/10 点击查看大图
成品图2
步骤9/10 点击查看大图
成品图3
最后一步点击查看大图
营养分析这道家常菜，特别推荐疫情期间常吃，实惠简单，还能提高免疫力，促进铁吸收和肠胃蠕动，有利通便。其中，维生素C特高，能够满足人体一天需求。