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菠菜吐司的做法

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菠菜吐司

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春天的菠菜大有用处，用它做吐司别有滋味！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

糖 45克

、

酵母 5克

、

牛奶 50克

、

奶粉 9克

、

水 100克

、

菠菜汁 36克

、

鸡蛋 30克

、

黄油 30克

、

盐 4.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料除黄油和盐外打至粗膜
步骤2/13 点击查看大图
加入黄油和盐打至手套膜
步骤3/13 点击查看大图
像这样
步骤4/13 点击查看大图
发酵二倍大，松弛10分钟
步骤5/13 点击查看大图
分割450克一个，这个量只能做一个吐司，多的小面团随便滚圆即可
步骤6/13 点击查看大图
分割后松弛20分钟，取一块面团擀长，抹上喜欢的馅料，可以是肉松馅，南瓜馅，紫薯馅
步骤7/13 点击查看大图
卷起收口滚长些
步骤8/13 点击查看大图
中间割开二半不断
步骤9/13 点击查看大图
像拧麻花样扭起来
步骤10/13 点击查看大图
放入模具中发酵二倍大
步骤11/13 点击查看大图
里模具口一个手指节即九分发
步骤12/13 点击查看大图
挤上沙拉酱和芝士碎
最后一步点击查看大图
180度40分钟即可

小贴士

菠菜榨汁即可连着菠菜碎都可以！吐司的颜色淡绿色很漂亮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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