牛骨罗宋汤
这个是提前用牛骨熬制的高汤做为原材料,汤味更鲜美浓郁,营养成分更高 喜欢的可以跟着做起来,大家可以跟图分享一下
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步骤1/7
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先准备材料,所需食材都切丁,大合照
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步骤2/7
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要想汤味浓郁出味,牛骨先在烤箱里烤一下,上下火200度,烤20分钟左右,以骨头表面焦黄色即可然后汤锅加入水放入烤制过的牛骨,沸水煮至汤汁成乳白色
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步骤3/7
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另起锅,少量橄榄油将洋葱爆香,备用
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步骤4/7
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再炒锅倒入适量橄榄油,将番茄炒至软烂加入牛肉粒继续翻炒,为了增加番茄的酸甜味,加入适量的番茄酱
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步骤5/7
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中火炖煮,将其他食材加入锅中,并倒入适量牛骨汤
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步骤6/7
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继续煮至汤色浓稠,牛肉软烂即可
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最后一步
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煮好的罗宋汤听说经常喝可助孩子长个,大家赶紧做起来吧。
牛骨烤火之后会很香,汤更好出味。没有烤箱的可省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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