竹笋杏鲍菇炒肉
生在北方、长在北方的南方人,同样也喜欢吃竹笋…
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将竹笋取出,放入10倍量的清水【自来水】里浸泡15分钟以上,再淘洗一遍后控干水分备用
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锅中烧开10倍量的清水,将竹笋煮15分钟取出待用【若做凉拌菜,现在就可以直接使用啦】
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杏鲍菇清洗干净后切成丝待用
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锅中放少许油烧热,将杏鲍菇丝煸炒至微干状态【锅中没有水汽即可】盛出备用
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锅中烧油,放入好辣椒段、葱段爆香
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放入青椒丝翻炒一下
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再倒入准备好的竹笋丝和杏鲍菇丝翻炒
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步骤8/11
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加入大蒜粒,继续翻炒
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步骤9/11
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加入味极鲜酱油、盐翻炒
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再放入炒好的熟牛肉翻炒均匀后关火,最后放入蘑菇精搅拌均匀就ok 啦
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最后一步
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装盘!来吃喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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