超百搭的紫薯馅做法来啦,淡淡的奶香,甜而不腻,怎么搭配都好吃
最近在家做了不少的面包糕点,我家满满同学最喜欢的还是带各种甜馅的,今天就用紫薯做一个特别百搭的甜馅,奶香紫薯馅。 和最常见的红豆馅相比,紫薯做出的馅颜色更加鲜艳,让人一看就有食欲,在这个基础上,再加一些奶香味,甜而不腻,加入面包或包子中,每一口都超满足~ 满妈最近建立了几个美食交流群,会发一些方子和讲解注意事项,也会不定期发布一些小福利,不要错过呦
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步骤1/11
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紫薯洗净去皮切块,放入蒸锅中蒸熟
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放入榨汁机/料理机/破壁机中,加入牛奶,打成泥
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放白砂糖,搅拌均匀
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起锅,开小火,放入黄油
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黄油融化后,倒入紫薯泥
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加入奶粉
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混合均匀,小火炒干
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状态如图,炒到紫薯馅不粘铲子即可
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做好的紫薯馅可以直接吃,也可以作为馅,添加到其他食物里,比如这个,就是分成50克一个的小球,再用做月饼的模具一压,就是一个不错的甜品了
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步骤10/11
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可以当做包子馅
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最后一步
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也可以做成其他糕点
这个食谱应该没什么难点,炒紫薯馅的时候建议用不粘锅,食材用量按要做的多少自行增减就可以了,之后会更新几个用紫薯馅做的点心,有兴趣的朋友可以关注一下哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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