香葱肉松吐司
我个人觉得还是分三股编麻花辫这样出来效果会更好,我这里是两股麻花出来效果不是很满意,不过不影响味道的,好吃
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步骤1/21
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准备好所以材料。一个鸡蛋打开搅碎,面粉里放入15克就行了,剩下的等下刷在面包表面。
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步骤2/21
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牛奶里加入酵母融化。
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步骤3/21
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帮面团材料除黄油以外的全放入揉面机里搅拌15分钟。
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步骤4/21
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15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。
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步骤5/21
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和好的面团容器里温暖处发酵两倍大即可,时间自己掌握一下哦!我最近发酵都没有看注意时间。
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步骤6/21
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揉成面团静置15分钟,用保鲜膜或者保鲜盒盖上哦!
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步骤7/21
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静置后压扁擀成长方形。
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步骤8/21
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摸上色拉酱、葱花、肉松,卷起。
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步骤9/21
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收口捏紧两头也捏紧,轻轻压扁,用刀按出个印子。
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步骤10/21
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用刀切开,两条扭成麻花,两头折叠。
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步骤11/21
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放入450克模具里。
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步骤12/21
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放入烤箱里发酵,吐司盒上盖上保鲜膜,在烤箱地下放入两碗开水,发酵时间自己掌握一下哦,
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步骤13/21
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发酵九分满,刚刚做面团剩下的蛋液,拿出吐司盒就预热烤箱上下180度。
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步骤14/21
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刷上蛋液。
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步骤15/21
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上下火中下层170度40分钟。
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步骤16/21
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如果上色太快,用锡纸盖着哦,我盖晚了
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步骤17/21
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出炉啦,颜色我还是很满意的,哈哈
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步骤18/21
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拿出烤箱后立即脱模,放入凉架上冷却。
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步骤19/21
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成品各面。
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步骤20/21
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冷却后切片。
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最后一步
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好看好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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