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家常豆角烧茄子的做法

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家常豆角烧茄子

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茄子太吸油了，每次吃完盘子里都有一层油，这次做个茄子不过油的家常茄子，简单又好做！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

豆角适量

、

蒜瓣 3个

、

盐适量

、

十三香适量

、

老抽 1勺

、

白糖半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好一个茄子，一小把豆王！蒜切片，葱切小段，再来一点干辣椒备用
步骤2/6 点击查看大图
豆角掰小段，茄子削皮切成食指宽用少许盐抓匀腌一会
步骤3/6 点击查看大图
豆角中火煸炒，煸炒出干皮备用
步骤4/6 点击查看大图
调酱汁:蚝油一勺，生抽一勺，白糖半勺，盐适量就行（因为茄子已经用盐腌过了）十三香少许，加入少半碗清水拌匀备用
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油，中火炒香蒜片和干辣椒，倒入茄子和豆角翻炒一分钟，倒入调好的酱汁继续翻炒一会就可以出锅了
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花，简单有好吃的豆角烧茄子就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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