米糕 大米糕
第一次吃米糕 觉得特别好吃 马上爱上了这个味道～ 好吃的大米糕教给大家^_^
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步骤1/9
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大集合
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步骤2/9
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温牛奶 酵母 糖放一起搅拌均匀 然后倒入粘米粉用筷子搅拌均匀
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步骤3/9
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烤箱发酵一个半小时或室温发酵两倍大
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步骤4/9
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发酵好了放入葡萄干或蔓越莓干 用筷子搅拌均匀
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步骤5/9
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模具刷油倒入面糊再次醒发20分钟 大火开锅转中火蒸30分钟 焖5分钟开盖
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步骤6/9
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对比图
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步骤7/9
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装盘晾凉10分钟脱模
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步骤8/9
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葡萄干在下面哦
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最后一步
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软软的很Q弹 超好吃✅
1.面糊一定要稀 不能干 这样蒸出来的米糕软软的有弹性（发酵的过程会让面糊变粘稠）发酵完的面糊倒模具的时候也是流水线的感觉
2.倒模具前一定要刷油 这样比较好脱模
3.关火后一定要焖一会再开锅盖
4.拿出来晾一会再脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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