鸡蛋的百变吃法
哼唧小姐今天特意做了蛋羹,又滑又嫩又Q弹~再吃几次都不会腻的!
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步骤1/9
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鸡蛋打散加少许盐
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步骤2/9
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加入温水后过筛,蛋液和温水的比例是5:4
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步骤3/9
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盖好保鲜膜,蒸锅上汽后放入锅中,中火蒸,火太大会导致成品有蜂窝。蛋羹蒸到倾斜锅体时不会流动即可。
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步骤4/9
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其实这样直接加入一勺醋,两勺生抽,几滴香油,撒上葱花的味道也很棒,不过哼唧小姐炒了肉沫,哈哈哈
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步骤5/9
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葱姜蒜和肉沫
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步骤6/9
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姜蒜煸炒出香味,加入肉沫炒熟
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步骤7/9
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加2勺生抽,1勺醋,1勺蚝油,少许盐和水,烧开后即可
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步骤8/9
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浇在蒸好的蛋羹上~
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最后一步
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Q~Q~Q~
蛋液需要加温水混合,蒸的时候一定要是中火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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