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粗粒芥末火腿包的做法

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粗粒芥末火腿包

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粗粒芥末酱看起来平平无奇，抹在火腿片上烤面包，一口咬下去，惊艳到味蕾！！本春困乏累的我，一下抖擞了～

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉 250克

、

白糖 30克

、

盐 4克

、

鲜酵母 9克

、

鸡蛋 20克

、

牛奶 150克

、

黄油 20克

、

火腿片 6片

、

粗粒芥末酱 6勺

、

马苏里拉芝士 100克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除椰子油外，所有面团材料混合均匀，揉到扩展状态
步骤2/15 点击查看大图
加入椰子油，揉出手套膜
步骤3/15 点击查看大图
整形成团，盖上保鲜膜，醒20分钟
步骤4/15 点击查看大图
平均分成6份，盖保鲜膜，醒20分钟
步骤5/15 点击查看大图
取一个面团，擀开，放上一片火腿
步骤6/15 点击查看大图
抹上一层粗粒芥末酱
步骤7/15 点击查看大图
从上而下卷起
步骤8/15 点击查看大图
两头往里收拢
步骤9/15 点击查看大图
从中间切开，不要完全切断
步骤10/15 点击查看大图
面团自然打开，放在纸膜中
步骤11/15 点击查看大图
放入发酵箱，温度35度，40分钟
步骤12/15 点击查看大图
表面撒芝士
步骤13/15 点击查看大图
烤箱上下火180度预热后，放入面包，180度20分
步骤14/15 点击查看大图
仔细观察上色情况，如上色过快需及时盖锡纸
最后一步点击查看大图
出炉啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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