快手早餐—日式煎饺
日式煎饺跟日本拉面一样无处不在,在专卖店、居酒屋、拉面店、杂货铺甚至是节日里都能找到这些令人垂涎的饺子。 饺子的吃法也是蛮多的:蒸、煮、煎、炸 , 个人最喜欢的吃法是煎饺,煎至饺子底部金黄酥脆,蘸上喜欢的酱料,美味~
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步骤1/7
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开火,先将不粘锅里倒入油,刷均匀~
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步骤2/7
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然后把饺子依次摆好,开始煎~
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步骤3/7
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煎饺子的时间,我们把鸡蛋打散加入盐,打成蛋液备用。
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步骤4/7
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煎至饺子底部微黄后,淋上蛋液~Ps:如果您的饺子比较大皮比较厚,再淋上蛋液前,先在锅里加点水,盖上盖子焖煮一会儿,等饺子差不多熟了水分蒸干了,再淋上蛋液。因为我这个饺子皮薄又小,一个才20g,所以不需要另外加水焖煮,蛋液就足够将它煎熟了。
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步骤5/7
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撒上黑芝麻,等饺子煎至底部金黄就可以起锅开吃啦,可千万不要煎过头糊了哟!
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步骤6/7
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底部金黄酥脆,特别香,外焦里嫩的感觉呀~
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最后一步
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来,让饺子蘸点醋更好吃哟~
1:如果饺子比较大皮比较厚,再淋上蛋液前,
先在锅里加点水盖上盖子焖煮一会儿,
等饺子差不多熟了再淋上蛋液,
再进行下面的步骤。
因为我这个饺子皮薄又小,一个才20g,
所以不需要另外加水焖煮,蛋液就足够将它煎熟了!
2:饺子不需要提前解冻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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