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自制家常版牛排的做法

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自制家常版牛排

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孩子五岁，喜欢吃牛排，外面的食物吃起来不放心，自家楼下每天都有新鲜牛肉卖，所以做了人生第一份家常版牛排。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜牛肉 300g

、

洋葱 1个

、

西兰花 1朵

、

现磨黑胡椒适量

、

（李锦记）黑椒汁适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

（辣西西里）意大利面适量

烹饪步骤

步骤1/5
鲜牛肉切成一厘米厚的块状，拍打，加适量料酒、盐和现磨黑胡椒拌匀，放置冰箱一夜待用。
步骤2/5
牛肉取出，去除水分，拌洋葱丁，放置四小时待用。洋葱切开，一半切丁，一半切丝。西兰花放入烧开的清水里煮两分钟，加适量盐以保持色泽。另起锅烧水，煮意面，约八至十分钟。
步骤3/5
平底锅加入适量油，放洋葱丝。
步骤4/5
牛肉两面裹上李锦记黑椒汁，放入平底锅。不停翻面。我家有小孩儿，所以做的全熟。
最后一步
摆盘，放入西兰花、洋葱丝垫底放上牛排。意面放入平底锅中，有剩下的牛排汁和洋葱丁，翻滚几分钟入味再加入盘中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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