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超简单的炖排骨的做法

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超简单的炖排骨

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这是一个超级简单的炖排骨。上班回家没时间又想吃肉解馋，赶紧做起来吧！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

土豆 2个

、

葱 2段

、

姜 2块

、

大蒜 3瓣

、

花椒数粒

、

大料数粒

、

炖肉料一小撮

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好排骨，洗净，泡一下解冻。
步骤2/14 点击查看大图
准备2段葱，2段姜，3瓣蒜
步骤3/14 点击查看大图
切成这样
步骤4/14 点击查看大图
分开放！葱姜蒜一份，葱姜一份。
步骤5/14 点击查看大图
准备干辣椒，花椒，大料，超市买的炖肉料。放入葱姜蒜这份中。
步骤6/14 点击查看大图
准备两个土豆，去皮，洗净。
步骤7/14 点击查看大图
切成这个样子，泡水。
步骤8/14 点击查看大图
锅中放冷水，下肉。
步骤9/14 点击查看大图
放入葱姜，3勺料酒，大火煮。
步骤10/14 点击查看大图
水开煮成这样，把排骨捞出，凉水冲一下排骨。
步骤11/14 点击查看大图
起锅烧油，放排骨和另一份调料，葱姜蒜那份。
步骤12/14 点击查看大图
填点水，不要太多。加入3勺生抽，1勺老抽，1甩耗油，1勺料酒，1勺半盐。煮到水开。
步骤13/14 点击查看大图
放入高压锅，再把土豆倒进去。搅拌一下。高压锅压20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，搞定！！

小贴士

水不要太多。高压锅省水。喜欢香菇、胡萝卜也可以放一些进去炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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