人生就像荷包蛋,该翻就得翻
开饭啦!今天做了一道快手菜,从小就喜欢吃荷包蛋,三年级就开始给自己做荷包蛋吃,爱吃让我喜欢做饭,哈哈哈,前段时间在抖音上学了一个汤汁荷包蛋,经过自己小小的改良,更适合自己的口味啦!以后准备做给自己的娃吃,希望能成为ta童年最美好的回忆~好啦!喜欢吃荷包蛋的学习下叭!
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步骤1/6
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大蒜和小米辣切成碎丁,拿个小碗,按照前面的配比,一勺生抽,半勺老抽,蚝油半勺,白糖半勺,搅拌均匀后和蒜末小米辣放一边备用
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步骤2/6
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锅里放油,烧热后正常煎荷包蛋,正反面都要煎,喜欢吃溏心的可以煎嫩点,这一步自己掌握哟~
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步骤3/6
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煎荷包蛋剩下的底油放上蒜末和小米辣炒出香味
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步骤4/6
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锅里加入一碗清水,再加上刚刚备用的调料,大火烧开,然后放入刚刚煎好的荷包蛋
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步骤5/6
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小小的煮一下,喜欢吃嫩一点的话煮一分钟就可以了,不要煮太久哦~
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最后一步
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最后补一个图,溏心汤汁荷包蛋~开饭啦!
这道菜不用放盐哈,因为老抽生抽都是咸的,不用再另外放盐,但糖是精髓,一定要放哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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