蒜蓉炒油麦菜
老公特别爱吃油麦菜，吃多了，感觉味道很不错，特别爽口，又清新的一道青菜，做起来也是超简单
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油麦菜洗干净
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用手掰断，或者用刀切也可以
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大蒜切末
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锅里放油，放入大蒜
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大蒜煎至微黄，煎大蒜用中小火
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步骤6/11
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转大火倒入油麦菜，立刻放入盐翻炒
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步骤7/11
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然后放入少许生抽，一勺耗油翻炒至断生，起锅前放入鸡精翻炒均匀即可
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步骤8/11
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装盘
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好爽脆
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步骤10/11
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清新小菜
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最后一步
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搭配大鱼大肉，吃起来不油腻
1.炒油麦菜一定要大火快炒，断生即可，不宜炒太久，不然不脆不好吃了
2.煎大蒜用中小火煎出香味，不宜用大火，容易焦
3.放入油麦菜后，要立即放入盐，这样炒出来的颜色更好看，翠绿翠绿的
4.鸡精在起锅前放入，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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