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快手油饼‖手抓饼美食

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这个快手油饼完全暴露了我做不好传统油饼的短板……我是真的最不好!尝试了三四次，均已失败告终！昨天夜里不知道是不是被托梦了，突然发现手抓饼的软化了之后的面特别像小时候街边早点摊的油饼面，爬起来就做了尝试，成功!!! 终于可以给我闺女做煎饼了～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼两张

、

食用油小半锅

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
手抓饼拿出软化
步骤2/9 点击查看大图
叠四折整理成长方形
步骤3/9 点击查看大图
案板撒点油抹开
步骤4/9 点击查看大图
叠好的手抓饼擀长
步骤5/9 点击查看大图
切成5个小剂子
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤7/9 点击查看大图
擀薄，划两刀
步骤8/9 点击查看大图
油温6-7成热下锅炸
最后一步点击查看大图
炸至金黄捞出控油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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