妈妈牌菜饭
以前是妈妈做给我吃,现在是我做给俩娃吃
40克
47克
255克
1543
千卡
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步骤1/7
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大米淘净,加入约高出米粒1厘米左右的水泡着
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步骤2/7
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咸肉、胡萝卜、香菇切丁
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步骤3/7
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莴笋叶切碎后过水抽一下,晾干备用
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步骤4/7
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插上电饭锅开始煮饭,先炒咸肉丁,尽量炒透一些
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步骤5/7
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加入胡萝卜,香菇丁炒至断生
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步骤6/7
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加入莴笋叶一起翻炒,加盐和鸡精调味,吃口要比炒菜略咸,这样加入米饭后味道刚好
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最后一步
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米饭快好时,倒入炒熟的菜料,平铺在饭上,最后焖5分钟即可出锅
1.莴笋叶也可以换成卷心菜,一样美味
2.煮饭的水不宜多
3.最后盐要稍微多放点,吃口要比炒菜咸为宜
4.一定要在饭快好时才放入菜料,才不会因焖久了绿叶菜发黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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