快手烤鸭架做粥午夜食堂烤鸭粥

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很久没发过菜谱，还有这么多人新关注我，感谢！我会发的都是一些比较简单比较快的菜谱吧。还有我只是家庭主妇，推荐点好用的东东，不做广告的，谢谢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭骨架半只烤鸭的

、

大米一杯

、

大葱或小葱一把

、

盐味精胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
偶尔一个人吃饭，老公沉迷电脑，吃饭点都跟我不一样，反正就烤鸭片皮部分吃了，鸭架子剩下了。
步骤2/5 点击查看大图
有肉有骨有皮，不烧汤是怕最后觉得腥而不吃浪费了。
步骤3/5 点击查看大图
自从有了美的电压力锅（我是当电饭锅用的）烧什么都很快啦！不用等在厨房就不太拍照做菜谱了。总之有大米一杯的量按家里电饭锅来算。（我家两个人吃饭就两杯米，四个人就三杯米，总有人不想吃或者吃不下）淘洗一遍就行，冷水加到稀饭刻度线，把鸭骨架一起加入。我本来想烧稀饭，没找到此选项，就快速粥选项了。
步骤4/5 点击查看大图
闲着切好葱花，白色绿色部分都要，我用的大葱，白色部分横切细丝，主要是为了快速去腥，绿色部分随意切小。勺子里黄色是海盐，少量加点味精，加点热水融化倒进粥里，然后我觉得稀一点好吃，又加了一碗热水。把葱花加进去，再撒点白胡椒粉，用勺子搅拌均匀。开着盖煮3-5分钟，觉得好了，关电源，凉一会，搅拌均匀，装一碗就好了。
最后一步点击查看大图
变成半锅了，呵呵呵，味道还是不错的。

小贴士

电饭锅煮好会有音乐提醒，稍等几分钟再去关电源，（电压力锅还有个放气的步骤）开盖，不会被烫到。感谢我妈发明了玻璃罐（原一按就开盖的建议油壶）装葱法，就是买回来的葱一次吃不完就都切好放玻璃罐放冰箱，下次（几天内）可以直接用，不用担心要用的时候没有或者手忙脚乱的备料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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