娃娃菜炖粉条
喜欢吃米粉，又不喜欢吃得太简单，刚好冰箱里还有娃娃菜，来个娃娃菜炖粉条，好满足
38克
15克
270克
1461
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/22
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米粉提前泡软
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步骤2/22
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准备食材：干香菇需要提前泡软
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步骤3/22
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娃娃菜摘一片片，然后洗干净
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步骤4/22
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娃娃菜切段
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步骤5/22
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香菇和猪肉切片，大红椒切段，生姜切丝，大蒜切碎
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步骤6/22
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锅里不放油，直接倒入肥猪肉，把水分炒干
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步骤7/22
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然后放油小火炸出猪油
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步骤8/22
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放入瘦肉、大红椒、大蒜、生姜，一起翻炒10秒
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步骤9/22
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然后再倒入香菇翻炒
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步骤10/22
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期间加入盐、生抽、老抽继续翻炒
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步骤11/22
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倒入白菜梗翻炒1分钟
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步骤12/22
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再加入耗油翻炒
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步骤13/22
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加水，煮开
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步骤14/22
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大约煮2-3分钟
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步骤15/22
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放入粉条炖
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步骤16/22
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粉条变软
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步骤17/22
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放入娃娃菜的叶子，继续炖
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步骤18/22
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收汁后加入辣椒面和鸡精翻炒均匀
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步骤19/22
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装盘
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步骤20/22
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撒葱花
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步骤21/22
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用来做早餐挺不错的
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最后一步
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味道非常赞
1.炸猪肉时，一定要先不放油把水分炒干，然后再放油炸，这样就不会溅油了
2.粉条建议选用比较难煮软的比较有韧性的米粉，如红薯粉等
3.调味料视米粉和娃娃菜份量酌情加减
4.喜欢吃特别辣的，可以加点小米椒一起炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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