砵仔糕
在广州工作了10年，学会了一些当地特色的小吃，砵仔糕就是其中一种，深受当地人喜爱，爽滑Q弹，特别是小朋友超爱，每次在大街上看到都买一些，各种味道都有，口味最好的还属菠萝，红豆
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步骤1/10
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砵仔糕粉，也可用木薯粉
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步骤2/10
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熟的红蜜豆
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步骤3/10
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菠萝丁
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步骤4/10
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砵仔糕粉加水拌匀调成线条状，要用专用砵仔糕碗，碗里刷一层玉米油，容易取出，倒入八分满
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步骤5/10
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开大火上锅蒸15分钟
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步骤6/10
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成品，菠萝味
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成品，红豆味
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步骤8/10
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用竹签插入顶部轻轻一转就可以挑起来，好吃弹牙
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步骤9/10
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可以两个碗对扣在一起，放入冰箱冷藏，口味更佳
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最后一步
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用保鲜袋包好，存入冰箱随吃随取，出门携带方便哦！
我还是喜欢用调制好的砵仔糕粉，直接操作就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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