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椰蓉豆沙糯米糍

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食作SHIZUO

之前做过豆沙，就想着得把豆沙充分利用起来，我从小喜欢吃糯米糍，所以做了这道椰蓉豆沙糯米糍，但不想太甜，所以糖只放了20g，我觉得刚刚好，因为豆沙已经是甜的了，牛奶用的脱脂牛奶，总觉得这样心理安慰些，吃起甜食来不那么罪过。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
糯米粉 100g
、
玉米淀粉 45g
、
黄油 15g
、
糖 20g
、
脱脂牛奶 适量
、
椰蓉 适量
、
豆沙 适量
烹饪步骤
小贴士

我一直有个疑惑，可不可以不加玉米淀粉，好奇心驱使我用纯糯米粉试了两次。 1.用糯米粉，不放黄油，黏到怀疑人生，根本分不开。 2，用糯米粉，放黄油，可以对糯米团子任意塑形，不粘手。 口感：加了玉米淀粉的糯米糍，更加劲道，有嚼劲一些，不加则非常软糯，我觉得这个全凭个人喜好，单纯用糯米粉也是可以完成的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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