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韭菜肉包子的做法

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韭菜肉包子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉三碗

、

酵母粉 6克

、

温水适量

、

韭菜一把

、

五花肉多切点

、

油适量

、

味达美，耗油，酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水和面，发酵粉放温水里搅拌到面里，将面团揉好以后放在阳台上醒面2小时，醒成蜂窝状，就是面醒好了。
步骤2/9 点击查看大图
调肉馅先，切大点的肉（我喜欢大丁也可以切小丁），放入盐两勺，味达美，油，耗油，闻一下味道，感觉有点咸味即可
步骤3/9 点击查看大图
将肉wei上一个来小时，然后把韭菜切小，把肉放进去，再放入一点油，还有就是放入一勺盐，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
面团放到案板上，揉光滑，切成两个饺子皮大小的
步骤5/9 点击查看大图
擀成中间厚，两边薄得皮。
步骤6/9 点击查看大图
填馅，包成包子。尽量的多弄点折，好看
步骤7/9 点击查看大图
包好包子，锅中放上凉水，在笼屉上刷上油，这样就不沾锅底。
步骤8/9 点击查看大图
大火蒸25分钟，就好了
最后一步点击查看大图
热腾腾的包子就蒸好了

小贴士

面一定要醒好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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