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改善缺锌性反复口腔溃疡不可不吃的一道菜（附失败经验）的做法

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改善缺锌性反复口腔溃疡不可不吃的一道菜（附失败经验）

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生蚝又称牡蛎、海蛎子，肉质肥厚，味道鲜美，被称为海里的牛奶。生蚝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、牛磺酸、肝糖原、亚铅和精氨酸、钾钠磷钙镁等营养物质，是高蛋白低脂肪的海产品；它富含锌，经常熬夜的人群容易缺少锌以及免疫力下降导致反复性口腔溃疡，比如我就是其中一个，现在因为长期固定食用生蚝已经得到了改善，懂口腔溃疡痛苦的兄弟姐妹自然懂生蚝还有一个不得不知的功效就是补肾，可以海参肾虚，但是无论是肾虚还是口腔溃疡的人最重要的就是得好好休息休息啦，食疗搭配休息效果更好

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 12只

、

生粉适量

、

蚝油 1勺

、

酱油 3勺

、

蒜头 5瓣

、

小米辣椒 3个

、

鸡精 4分之1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
像手那么大的生蚝12只
步骤2/9 点击查看大图
清洗生蚝撒上生粉，加入水轻轻搓洗，千万千万要轻，生蚝很容易弄破，其实加入生粉和水后可以静置一会再洗，会发现更容易洗干净（值得注意的是水中的生粉有没有结块，得尽量化开）
步骤3/9 点击查看大图
一个碗内放入蚝油，酱油，少量鸡粉，把蒜头与小米辣切开切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
材料合影，都备好了就可以开始正式下锅啦
步骤5/9 点击查看大图
小火热锅，倒入与蒜头同量的油，小火煎蒜头
步骤6/9 点击查看大图
蒜头金黄有香味以后，放入小米辣提味，不会有太辣的味道
步骤7/9 点击查看大图
失败的一步来啦！！！本来蒜头和小米辣的油炒好以后放入另一碗调料就是了，我在这部没有认真考虑生蚝蒸的时候会有点出水现象，所以我在那碗调料内放入了一点水，大家千万千万千万不要加！因为蒸的过程中会有出水的！
步骤8/9
把煮好后过于多水的料汁倒在了备蒸的生蚝上面，入锅蒸10分钟，10分钟就足够，生蚝蒸太久就不好吃啦，10分钟是最刚刚好的我认为（得水开了以后才放入生蚝蒸）
最后一步
蒸好以后就发现太多水啦，但是味道还可以！生蚝的鲜味在的，就是不太够味了，也没有了蒜蓉汁的风味，所以大家千万不要在那碗调料里加水哦！

小贴士

1：肠胃虚弱的人不能多吃，属寒性 2：痛风患者不宜食用，因为痛风患者需戒口海鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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