红烧鸡块炖土豆
22克
9克
63克
425
千卡
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步骤1/7
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将鸡腿剁成小块,放入面粉抓匀抓粘,然后用水多洗几遍控干水。
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步骤2/7
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将土豆切成小块,下油锅煎成焦边,盛出备用。
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步骤3/7
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小火油热放入冰糖,不停搅拌至糖化放入鸡腿,翻炒几下,放入老抽1勺,继续翻炒上色。
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步骤4/7
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根据鸡腿量和个人喜好,放入葱姜片适量、八角4个、干辣椒3个。
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步骤5/7
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加入热水没过鸡腿再多一些(事先烧好),放入料酒2勺、蚝油1勺、生抽2勺,小火慢炖30分钟。
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步骤6/7
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30分钟后放入煎好的土豆、盐适量,翻炒均匀,继续小火慢炖10分钟。
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最后一步
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10分钟后放入青椒块翻炒1分钟,就可以盛盘出锅了。
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发布于 2020-04-20
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