清蒸鱼片
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步骤1/6
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新鲜鱼肉切片,本道菜谱是之前做沸腾鱼片剩下的,大家也可以选用龙利鱼等超市里的速成鱼肉。
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步骤2/6
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放入料酒 耗油 鱼露 生抽 白胡椒 盐 糖 提前一小时腌制。
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步骤3/6
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盘中可以铺点焯好的蔬菜,防止鱼片蒸的过程中沾到盘子上。
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步骤4/6
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铺上鱼片。
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步骤5/6
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将腌鱼剩下的料汁儿浇在鱼上,撒点麻椒
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最后一步
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出锅后放入剁椒酱,撒上香菜葱丝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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