自制广式叉烧(烤箱版)
想吃叉烧,但在市场比较难买到好吃的叉烧,质量味道都参次不齐,还是自己动手做。超级简单,手残党都可以做。
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步骤1/7
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五花肉去皮(或者可以叫猪肉佬帮你去皮),切条(稍微切薄一点,容易烤熟),加入姜末,蒜末,葱段,料酒,先用爪子抓一下。
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步骤2/7
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加入叉烧酱(这个在市场卖调味品的或者超市里有卖的),加入耗油,生抽,抓拌均匀,叉烧酱能均匀的涂抹在肉的表面即可(由于手脏,忘拍照了)放冰箱保鲜,腌制一晚上
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步骤3/7
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哈哈,这酱料包装上写有怎么制作的
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步骤4/7
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上下火180度,烤30分钟即可(时间长短要看你做的肉的厚薄)
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步骤5/7
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烤好了
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步骤6/7
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新鲜出炉(里面的油倒出来用碗装好,用来炒菜很香的)
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最后一步
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开吃
1,腌制一晚上更入味,时间不足腌制两小时烤也可以。2,烘烤的温度根据肉的厚薄程度调整,厚的话温度稍微低一点,烘烤时间长一点。烤出来趁热吃,凉了后吃也可以,用五花肉烤出来,凉了再加热容易出油,腻,可以用瘦一点的肉做(上肉
)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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