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秘制鸭货～鸭爪、鸭心、鸭锁骨

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辉辉517

每次去买鸭货，总是觉得吃的不尽兴，这次直接买了一堆生鸭货，自己来做，比较符合自己的口味，不会太辣，而且又干净，晚上来点夜宵，超级棒～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭爪 500g
、
鸭心 500g
、
鸭锁骨 500g
、
葱姜蒜 适量
、
干辣椒 2个
、
白芷 2片
、
桂皮 1块
、
花椒 适量
、
大料 2个
、
香叶 2片
、
冰糖 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
五香粉 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
盐 适量
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、准备工作要有耐心，鸭货泡血水，洗干净，焯水，撇去浮沫，每一步都要处理干净。 2、焖烧过程中，注意水量，别烧干锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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