菠菜馒头-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
大馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。菠菜馒头为适量菠菜作为辅料制作而成。
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步骤1/9
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安装搅拌刀,菠菜洗净切小段放入主锅,主锅内加入100克水,按住脉冲(P)键,3秒一次,重复几次,将其打碎。
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步骤2/9
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先向主锅内加入酵母和糖、油、小苏打。
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步骤3/9
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再加入面粉。
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步骤4/9
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以3分钟/速度2档揉面。
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步骤5/9
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取出面团,团成圆形。
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步骤6/9
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将面团揉成长条后,切成小段。
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步骤7/9
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蒸盘上抹适量油,把馒头段摆在上面。盖上蒸笼盖,发酵至1.5倍大。
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步骤8/9
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杯子内加水600克,放上蒸笼,以25分钟/温度110度按加热键启动。
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最后一步
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焖2分钟开盖即可,翠绿的馒头就完成了。
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发布于 2020-04-20
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