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牡丹花酱的做法

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牡丹花酱

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四月是牡丹花盛开的季节。牡丹花的绽放集齐了牡丹花枝体内所有的营养，只为开花。所以开的那样鲜艳那样磅礴。牡丹花的吃法还有很多，蒸牡丹花是常见吃法，今天做点不一样的，牡丹花酱，期待发酵后的香甜……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牡丹花若干朵

、

红糖适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
讲牡丹花瓣摘下，清水泡洗干净
步骤2/4 点击查看大图
找地方把牡丹花瓣晾干，晾干后收进容器里备用。
步骤3/4 点击查看大图
花瓣加入适量红糖揉搓揉搓，揉搓至花瓣不再蓬松并且多汁即可。红糖根据自己喜好添加，多少都无所谓。
最后一步点击查看大图
牡丹花平铺至无油无水的干净容器内，均匀的封上一层蜂蜜，盖好密封盖，常温下发酵1--3个月即可。等待花期过后，依旧留下了牡丹花的香甜，想想也是美滋滋的一件事✔️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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